クエン酸の働き、健康効果について
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クエン酸はお酢やレモンなど柑橘類に含まれる酸味の成分です。クエン酸には「クエン酸回路」という働きがあります。糖質などが体内で吸収され、ブドウ糖に分解されることを解糖作用と言いますが、解糖作用の最終段階でできたピルビン酸（乳酸）が分解されると、クエン酸回路に取り込まれ、クエン酸、アコニット酸、イソクエン酸など様々な酸に変化しながらエネルギーを生成し、最終的には炭酸ガスと水になって体外に排出されます。つまり、クエン酸は解糖作用でできた乳酸（疲労物質）をエネルギーに変換して燃焼してくれるのです。ですから、クエン酸を摂取してクエン酸回路がスムーズに機能すれば、疲労物質が体内にたまりにくく、疲労回復が早まる効果があります。
また、クエン酸には、ミネラル類を包み込んで吸収しやすくする「キレート作用」があります。ミネラル自身は一般に吸収されにくい成分ですが、クエン酸やアミノ酸と一緒にキレート化合物になることで吸収されやすくなります。
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関連する症状・病気 |
疲労回復 運動 肩こり 食欲増進 免疫力増進
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クエン酸の摂り方ついて |
クエン酸は、柑橘類や梅干、梅エキス、もろみ酢などのお酢類に多く含まれています。サプリメントでもスポーツ用など数多く販売されています。なお、ビタミンB群と一緒に摂取すると、エネルギー代謝の効率が上がり、疲労回復の効果も高くなります。
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| ■ クエン酸のオススメ製品 ※詳しくは画像か製品名をクリック |
 クエン酸粒 300粒 （ユニワールド）
クエン酸にビタミンB群（7種類）が強化配合されています。クエン酸は、摂取した食べ物が体内でエネルギーに変わるプロセス（クエン酸サイクル）にもっとも必要な有機酸です。 |
 アミノバイタルゼリー スーパースポーツ 100g （味の素）
「アミノバイタルゼリー スーパースポーツ 100g」は、アスリートに重要な分岐鎖アミノ酸(BCAA)、アルギニンをあわせて3000mg配合し、さらにクエン酸1000mgも加えたゼリー飲料です。 |
 アリスト メダリスト 1L用 16袋 （アリスト）
「アリスト メダリスト 1L用 15袋」は、クエン酸やアミノ酸など36種の栄養バランスが配合された健康補助食品です。1袋で6500mgのクエン酸が補給できます。水に溶けやすい顆粒タイプ。酸味をおさえ、飲みやすくしています。 |
 キリン クエン酸サプリ903 500ml*24本 （キリンビバレッジ）
スポーツシーンを中心に普段の生活の中でもクエン酸を手軽に摂取できるサプリメント飲料です。うれしいカロリーオフ。ダイエットや健康維持にお役立てください。 |
 クエン酸アミノα500 16.5g*10袋 （メダリストジャパン）
アルファリポ酸をはじめ、クエン酸、BCAA(バリン、ロイシン、イソロイシン)を含有するアミノ酸、ビタミン、ミネラルを絶妙なバランスで配合した、粉末飲料です（オレンジ味）。保健機能食品(栄養機能食品)。 |
 クエン酸サイクル飲料 20g*15包 （クイックジャパン）
クエン酸と総合ビタミンが配合された保健機能食品(栄養機能食品)です。クエン酸と総合ビタミンをバランス良く摂取することで、体内のクエン酸サイクル活動が活発になります。 |
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